SABTU, 25 MEI 2013
 
        Lupa Password?

detikTravel

detikTravel

Info Promosi Travel

  • 1

    Rp .000

  • 2

    Rp .000

Wego
Tags
This will be shown to users with no Flash or Javascript.
KoKiFood
CITIZEN JOURNALISM: SIAPA SAJA, MENULIS APA SAJA
Goya Campur Udang, Oishi Sugite Tomaranaiiii!!!
Yuka - Kobe

Kokiers, Hullaaaaaaa apa kabar semua? Smoga selalu dalam LindunganNya yach, begitu juga dengan Moderator dan para Kru.

Kali ini Yuka akan menghidangkan Goya Campur, olahan Yuka tentunya. Goya campur yang aduhai enaknya ketika  dilidah bergoyang dan nikmat rasanya, nyaingi kokoh Plux ceritanya, wkwkwkw

Mungkin Kokiers banyak yang tidak suka goya karena pahitnya?  Hmm nanti dulu, kalau kita bisa mengolahnya dengan baik pahitnya tidak akan terasa, yang ada rasanya nendang lho, promosi habis-habisan hihihi. Goya juga baik untuk kesehatan, terutama untuk mencegah sel-sel kanker dan dengar-dengar juga baik untuk wanita.
 

Yups, sekembalinya Yuka dari Indonesia (Pulau Pedas), nafsu makan  belum normal kembali, yang biasa di Lombok tinggal makan, mau makan apa tinggal request, jadi itu yang membuat Yuka malas makan,  karena malas masaknya, hihihi

Ketika Yuka dan majikan pulang dari makan siang, lalu kami mampir di super market untuk belanja
buat makan malam. Seperti biasa majikan mendorong  keranjang belanjaan, yuka cuma lenggak - lenggok saja, hahaha dan sambil memilih mana yang mau dibeli.
 

Sewaktu yuka mengambil  juice, Yuka dipanggil majikan dan menarik tangan Yuka, tak sepatah katapun  majikan berkata, hanya  menarik tangan Yuka pelan-pelan. Sesampai di tempat ikan-ikan lalu majikan menunjuk kearah udang kecil-kecil yang segar (sakura ebi namanya di Jepang), Yuka langsung berkata.. wwoooww oishi so na (keliatannya enak sekali). Seketika itu langsung yuka ambil dan masukkan kekeranjang belanjaan, hiahaha, majikan hanya  bisa senyum sambil menggelengkan kepalanya, tahu kalau inemnya kesenengan.
 

Setelah itu Yuka langsung ketempat sayur - sayuran dan mencari untuk temannya si udang tadi, yaitu goya. Setelah kelar belanja dan membayar, Yuka dan majikan langsung pulang dan majikan tetap setia membawakan tas belanjaan (majikan sayank inem) ehumm!!

Yups Kokiers, yukz kita ke point dari si goya ini, biar Kokiers tidak pada ngantukz membacanya. Oh iya Kokiers kenapa Yuka bilang goya campur? Goya adalah sayur pare dan campur mungkin berasal dari kata campur juga di campur - campur gitu. Di Okinawa sana terkenal dengan goya campurnya, tapi bagi Yuka tetap enakan goya campur buatan Yuka lah, ehumm!! Goya campur ala Okinawa biasanya pakai telur atau ikan kecil putih, biasa disebut sagoshi dan hanya memakai bumbu garam sama soyu.

Berikut Kokiers Bahan dan bumbunya

Bahan :

  • 1 buah goya/pare, dibelah dua buang bijinya, bisa dikerok pake sendok makan, terus dipotong tipis atau menurut selera
  • 100 gram sakura ebi yang segar/ bisa juga diganti kerang dan daging, atau silahkan menurut selera Kokiers
  • 3 sendok olive oil buat menumis, boleh pakai minyak sayur, (Yuka sudah terbiasa memakai olive oil)

Bumbu :

  •  5 butir bawang merah
  •  3 siung bawang putih
  •  2 buah tomat / mini tomat
  •  1 buah cabe rawit, atau kalau suka pedas silahkan ditambah cabenya
  •  Sedikit terasi, garam dan gula merah, bila perlu kalau ada kaldu buatan sendiri

Cara Membuatnya :

  • Remas-remas goya  yang sudah dipotong tipis dengan garam sampai agak lemas, diamkan selama 5 menit
  • Cuci dengan air hangat, peras goya sampai airnya sedikit tersisa
  • Haluskan bumbu - bumbu, panaskan olive oil, tumis bumbu sampai harum
  • Masukkan goya, aduk sampai agak layu, masukkan udang, aduk sesekali jangan lupa pakai api sedang
  • Setelah udang berubah warna dan goyanya empuk, goya campur siap dihidangkan dengan nasi hangat, hmm yappari  oishi sugite  tomarani,

Yuks Kokiers ambil piring, kita makan goya campur bareng - bareng.. hueuehe

Dozou itadaite kudasai!! silahkan dinikmati 

Hmm... Yappari oishi sugite tomaranai = saking enaknya tidak  bisa berhenti
Goya campur = pare campur

Campur berasal dari bahasa Okinawa, mungkin dulu asalnya dari Indonesia juga, huehuehue secara yuka tidak pernah mencari asal usul kata  CAMPUR dari bahasa Jepang. Okinawa adalah daerah Tropisnya Jepang.

*Malam itupun kami menyantap Goya campur yang enaks berserta lauk lainnya. Hontou ni osihikatta (benar - benar enak)
 
Salam Goya Campur
Yuka

ILUSTRASI FOTO-FOTO DOK REDAKSI 

MODERATOR - Penggagas KoKi : ZEVERINA

Pembaca "KOLOM KITA" (KoKi) entah di Bontang, Inggris, Bali, Belanda, New Jersey, Kuwait, Australia, atau di Kediri, silakan berbagi peristiwa seputar kehidupan sehari-hari. Kirimkan artikel dan foto melalui form "Kirim Artikel", jika mengalami kesulitan kirimkan melalui email: temennyazev@gmail.com ; kokizeverina@gmail.com


1 dari 5 Halaman Komentar | First Prev Next Last
Mau dong seporsi.
Posted by: SU | Sabtu, 16 Juni 2012 | 12:42 WIB
Sekali lagi terima kasih banyak untuk semuanya!!
Posted by: Yuka-Kobe | Selasa, 12 Juni 2012 | 20:02 WIB
Yeeeeyy Yeeeyyy!! abang dapat pertamaxx..hadiahnya Goya campur satu porsi..tapi harus ambil ndiri ke Kobe..wkwkwkw, Yups betulz abang, pare baik untuk kesehatan, tapi kalu yang mentah yukaa ogaahh..hihihi. btw kalau dijepang malah dibuat kripik goya gitu abang.. yuka belon pernah coba makan itu kripik goya,biasanya dijual ditoko2 makanan khas Okinawa.
Posted by: Yuka-Kobe | Selasa, 12 Juni 2012 | 20:00 WIB
T Moken..yoi tante Moken, yuka juga dulu yg ngajarin almarhumah Bunda, aslinya yuka nggak demen makan paree, tapi lama2 mencoba dan mencoba untuk makan..hmm kalau udang kering rasanya kurang nendang bagi yuka..thank yachh.
Posted by: Yuka-Kobe | Selasa, 12 Juni 2012 | 19:57 WIB
Wyydd..wooii kemenong aja dirimuhh, kangen nich ama kripikna...hihihi, Yoi tadinya mau pake goya(ng) gitu..hiahaha tapi nanti nama yuka tambah rusak dijagat raya KoKi ini....hmm baik buat wanita..ini dulu dikasih tau sama temen cowo, katanya bikin tambah greget gituu bagi pasturi..wkwkwk..entah betul apa tidak...gitchuuu ceritanya..huehehe..
Posted by: Yuka-Kobe | Selasa, 12 Juni 2012 | 19:53 WIB
Anda harus login untuk memberi komentar pada Artikel ini...
About KoKi | Info iklan | Privacy policy | Terms of use| Karir | Contact Us
 
© 2008 - 2009 KoKi. All rights reserved